BOCADILLO INTEGRAL DE ATÚN Y AGUACATE

INGREDIENTES Y CANTIDADES

1 Bocadillo integral de atún

• 1/2 de Barra de Pan integral

• 1 lata de Atún al natural de 120 g escurrido

• Tomates y Rúgula al gusto

• 1/2 Aguacate en gajos

• 2 cdtas. AOVE de aderezo

Energía: 875 kcal

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RECETAS

1. Empieza por cortar el aguacate. Pica la fruta por la mitad y haz cortes en forma de gajos como los de la foto. luego solo tendrás que despegar las lonchas de la piel con ayuda de una cuchara. Truco: Para conservar correctamente el resto del aguacate que no usaremos, recuerda conserva el hueso. La semilla hace que el aguacate no se oxide y se ponga negro.

2. En la otra rebanada de pan coloca una capa de aguacate en gajos. La idea es que un pan tenga queso y el otro el aguacate.

3. Destapa la lata de atún, preferiblemente el lomo en frasco de vidrio. Colocar en una sartén con AOVE bien caliente y dar vuelta.

4. Picar los tomates y la rúcula, condimentar con una pizca de sal y una cucharadita de AOVE y colocar sobre el atún.

5. Sirve el atún sobre los gajos de aguacate en el pan.

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